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台风“山竹”的到来,奶茶店如何获客?

来源:蜜雪冰城    时间: 2018-09-18 13:29

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  台风“山竹”的到来,奶茶店如何获客?看看蜜雪冰城怎么做?9月16日17时左右,第22号台风“山竹”在广东台山市登陆,最大风力14级,最低气压955百帕。这让许多奶茶在这最近几天可以说是生意惨淡啊,但是蜜雪冰城加盟品牌依然能够获得广大消费者的光顾,那么它到底是怎么做的呢?
 
  一、通过微博搜索研发爆品
 
  “未来生活模式将被大数据重新定义。”谷歌执行官桑达尔·皮查伊指出,从日常起居到出行,到购物,到娱乐等等,一切将被大数据重构。
 
  在商业世界中,掌握行业大数据,将是你在竞争中制胜的法宝,茶饮也不例外。
 
  从微信、微博,到美团、大众点评和支付宝,蜜雪冰城在各大网络平台上刷屏级的存在,就是为了抓取消费者数据。
 
  例如产品口味、品牌社交曝光度等。掌握数据和信息越多,你就可以更好地走进他们的世界。
 
  蜜雪冰城创始人通过微博等渠道来收集顾客的反馈意见,每天进行产品迭代。
 
  自创芝士奶盖茶,就是通过微博搜索,再加上流行的奶盖茶,这爆款单品就这样出来了。
 
  当然这种获取数据的方式可以是多渠道的。
 
  从去年下半年开始,蜜雪冰城还组织了2个月跨越3省市的市场调研。
 
  调查消费者的基本属性,例如性别、年龄、收入、学历等;
 
  通过调研,可以对消费群体建模——消费类型、消费频次、消费原因等。并利用这个模型来洞察消费者的指标变化。
 
 
台风“山竹”的到来,奶茶店如何获客
 
  二、排队有理,看看就知道了
 
  对于门店的获客,顾客自动排队都是绝对有道理的。
 
  只要是不违法不违反社会道德,一切为达到经营目的的手段都是合理的做法。
 
  通常我们认为,排队会很影响我们的消费体验,但这项关于排队的研究认为,后面有人排队会让你对所购买商品的评价更高。
 
  文章分析这种现象的内在机理:
 
  “排在后面的人越多,我们会认为自己已经投入了很多时间和精力,而我们已经投入的努力会影响我们对事物的评价。对自己投入更多的商品,人们的评价普遍会更高。”
 
  三、蜜雪冰城积分卡的小心机
 
  门店运营,促销是少不了的,其中积分卡是常用手段,但怎样把促销转化为现实消费,学问不少。
 
  积分卡的通常做法是,消费者每买一杯奶茶盖一个章,若干积分后享受指定福利,比如免费兑换一杯奶茶。
 
  但蜜雪冰城显然是花了心思,第一次时直接给消费者盖5个章,这时距离集满10个章还差一半,刺激了消费者的复购行为。
 
  营销专家分析,这是在利用消费者的“损失厌恶”心理,面对同样数量的收益和损失时,损失更加令他们难以忍受。
 
  目标是10个章,消费者拥有一半,不想被剥夺另一半,这样会激励他再买5杯奶茶。
 
  台风“山竹”的到来,奶茶店如何获客?看看蜜雪冰城怎么做?蜜雪冰城能够被众多消费者所认可,也是有一定道理的,这样的营销手段,你们认为14级的“山竹”台风能够抵挡住消费者喝奶茶的心吗?那是不可能的,一辈子都不可能的。
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